Rösti au saumon fumé au Air Fryer

Ingrédients

• 225 g de pommes de terre
• 30 ml de ciboulette fraîche hachée
• Sel et poivre, au goût
• 15 ml d’huile d’olive
• 30 ml de crème sure
• 115 g de saumon fumé

Instructions

1. Préchauffez votre Air Fryer à 180°C (360°F).
2. Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement à l’aide d’un robot culinaire ou d’une râpe manuelle dans un bol moyen.
3. Ajoutez la ciboulette hachée, le sel et le poivre au goût au mélange de pommes de terre. Mélangez bien.
4. Répartissez uniformément le mélange de pommes de terre dans le plateau à griller de votre Air Fryer Philips. Badigeonnez généreusement le dessus des pommes de terre avec l’huile d’olive.
5. Glissez le plateau à griller dans l’Air Fryer. Faites cuire pendant 15 minutes, en remuant la préparation à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. Pour servir, découpez le rösti en quartiers et déposez chaque quartier sur une assiette. Garnissez chaque portion d’une cuillerée de crème sûre et d’un quart des tranches de saumon fumé.
7. Saupoudrez la crème sure du reste de la ciboulette et d’une pincée de poivre noir.

Notes