maquereau dans l'eau

Comment cuire Maquereau

Poisson gras connu pour sa chair ferme et savoureuse, souvent grillé ou fumé.

Bienfaits : Riche en oméga-3, protéines, vitamines B et sélénium.
Bon pour la santé cardiaque et le système immunitaire.

Saison : Meilleur en été et en automne.

Au air fryer

Au four

À la poêle

À la casserole

À la vapeur

Maquereau au Air Fryer

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 8-10 minutes à 180°C pour des filets
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Assaisonnez les filets de maquereau et placez-les dans l’air fryer.
    Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Une cuisson rapide et saine.
    Idéal pour des filets croustillants avec moins de graisse.
maquereau cuisson air fryer
Papier Cuisson Air Fryer Livres Recettes Air Fryer

Maquereau au four

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 15-20 minutes à 200°C pour un maquereau entier
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Nettoyez le poisson, assaisonnez-le et faites-le rôtir jusqu’à ce que la peau soit croustillante et la chair tendre.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Ajoutez des tranches de citron et des herbes pour plus de saveur.
    La peau doit être dorée et croustillante.
maquereau roti au four

Maquereau à la poêle

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 3-4 minutes de chaque côté pour des filets
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Chauffez de l’huile dans une poêle et faites cuire les filets de maquereau jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • La peau doit être croustillante. Servez avec une sauce ou un assaisonnement léger.
maquereau grillés à la poêle

Maquereau à la casserole

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 5-7 minutes pour des filets
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Faites pocher les filets de maquereau dans un liquide aromatisé comme un court-bouillon.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Faites pocher les filets de maquereau dans un liquide aromatisé comme un court-bouillon.
maquereau cuisson casserole

Maquereau à la vapeur

  • ⏲️ Temps de Cuisson : « 6-8 minutes pour des filets
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Placez les filets de maquereau dans un cuit-vapeur.
    La vapeur douce préserve la texture et la saveur du poisson.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Servez avec une sauce légère ou un filet de citron pour rehausser la saveur.
maquereau cuisson vapeur