COMMENT CUIRE Maïs

Grains jaunes sucrés et juteux, souvent consommés cuits, en épi ou en grains. Apprécié pour son goût doux et sa polyvalence.

Bienfaits : Source de fibres, vitamines B, antioxydants et minéraux comme le magnésium et le phosphore.

Saison : Été

Maïs au Air Fryer

⏲️ Temps de Cuisson : 12-15 minutes à 180°C
👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
Placez les épis de maïs dans l’air fryer, badigeonnez-les de beurre ou d’huile, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
💡 Conseils de Préparation :
Retournez les épis à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

⏲️ Temps de Cuisson : 25-30 minutes à 180°C
👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
Enveloppez les épis de maïs dans du papier d’aluminium avec du beurre et des herbes, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
💡 Conseils de Préparation :
Laissez les enveloppes sur les épis pour une meilleure cuisson à la vapeur à l’intérieur du papier d’aluminium.

⏲️ Temps de Cuisson : 10 minutes
👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
Faites griller les grains de maïs dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
💡 Conseils de Préparation :
Remuez fréquemment pour éviter que les grains ne brûlent.

⏲️ Temps de Cuisson : 7-10 minutes pour les grains
10-15 minutes pour les épis entiers
👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
Pour les grains : Ajoutez les grains de maïs dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pour les épis : Plongez les épis de maïs entiers dans une grande casserole d’eau bouillante. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les épis soient tendres.
💡 Conseils de Préparation :
Pour les grains : Ajoutez les grains de maïs dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pour les épis : Plongez les épis de maïs entiers dans une grande casserole d’eau bouillante. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les épis soient tendres.

⏲️ Temps de Cuisson : 15-20 minutes
👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
Placez les épis de maïs dans un cuit-vapeur et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
💡 Conseils de Préparation :
Vous pouvez ajouter des herbes dans l’eau pour infuser le maïs de saveurs supplémentaires.