Courge fraîche dans un jardin, colorée et naturelle

Comment cuire Courge

Variété de légumes aux formes et tailles diverses, connue pour sa chair tendre et parfois sucrée, utilisée dans une large gamme de plats.

Bienfaits : Riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants.
Faible en calories et bonne pour la santé digestive et la vue.

Saison : Disponible principalement en automne et en hiver.

Courge au Air Fryer

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 15-20 minutes à 180°C
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Placez les morceaux de courge assaisonnés dans l’air fryer.
    Cuisinez jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Une méthode rapide pour des morceaux de courge croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Courge au airfryer, croustillante et dorée
Papier Cuisson Air Fryer Livres Recettes Air Fryer

Courge au four

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 30-45 minutes à 180°C
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Coupez la courge en morceaux, retirez les graines, assaisonnez et faites rôtir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Idéal pour concentrer et caraméliser les saveurs.
    Ajoutez des épices comme la cannelle ou le cumin pour plus de goût.
Courge rôtie au four, caramelisée et parfumée

Courge à la poêle

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 10-15 minutes
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Faites sauter la courge coupée en dés dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Rapide et facile, parfait pour un accompagnement.
    Assaisonnez selon votre goût.
Courge sautée à la poêle, douce et légèrement caramélisée

Courge à la casserole

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 20-30 minutes pour un potage ou un ragoût
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Mijotez la courge en cubes dans un peu de liquide pour des soupes, des purées ou des ragoûts.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Mijotez la courge en cubes dans un peu de liquide pour des soupes, des purées ou des ragoûts.
Courge mijotée à la casserole, tendre et savoureuse

Courge à la vapeur

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 15-20 minutes
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Cuisez la courge coupée en morceaux à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Cette méthode préserve les nutriments et la saveur naturelle de la courge.
    Servez avec un filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre.
Courge cuite à la vapeur, douce et moelleuse