brocoli

Comment cuire Brocoli

Un légume vert à la tige ferme et à la tête florale, apprécié pour sa texture croquante et sa saveur douce.

Bienfaits : Riche en vitamines C et K, en fibres, et en composés bénéfiques pour la santé. Contribue à la santé osseuse et à la réduction de l’inflammation.

Saison : Automne et hiver

Brocoli au Air Fryer

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 8-10 minutes à 180°C
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Assaisonnez les fleurettes de brocoli avec de l’huile et vos épices préférées, puis faites-les cuire dans l’air fryer jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Secouez le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
brocoli cuisson air fryer
Papier Cuisson Air Fryer Livres Recettes Air Fryer

Brocoli au four

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 20-25 minutes à 200°C
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Placez les fleurettes de brocoli sur une plaque, arrosez d’huile d’olive, assaisonnez, et faites rôtir jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Pour éviter que le brocoli ne se dessèche, ne le coupez pas en morceaux trop petits et utilisez suffisamment d’huile.
brocoli roti au four

Brocoli à la poêle

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 5-7 minutes
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Faites revenir les fleurettes de brocoli dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson pour aider le brocoli à cuire de manière homogène.
brocoli à la poêle

Brocoli à la casserole

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 7-8 minutes
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les fleurettes de brocoli, et faites-les cuire jusqu’à tendreté.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les fleurettes de brocoli, et faites-les cuire jusqu’à tendreté.
brocoli cuisson eau chaude casserole

Brocoli à la vapeur

  • ⏲️ Temps de Cuisson : 5-6 minutes
  • 👨‍🍳 Déroulement de la cuisson :
  • Placez les fleurettes de brocoli dans un cuit-vapeur et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
  • 💡 Conseils de Préparation :
  • Ne pas trop cuire pour préserver la texture croquante et les nutriments.
brocoli cuisson vapeur